マルイシみそ
石畝岩七商店
 
創 業 明治38年12月8日
代表者 石畝 紀勝
住 所 〒911-0801
勝山市沢町1-1-23
TEL 0779-88-0522
FAX 0779-88-0526
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天然熟成みそ及び麹の製造販売をしています。あまり大きな醸造元ではなく、仕込時期は10月〜翌年5月までです。家族作業員2人及び臨時の人1人です。
製造から出荷に至るまでほとんど機械化しています。
 
袋詰めみそ(850g入り)、この形態で一番大量に出荷しています。その他プラスチック樽入り味噌(2kg、4kg、8kg等)、白糀(甘酒、漬物用)、みそ大根、漬物用ひねみそです。更に塩の配合割合の異なった特上天然熟成みそも少量あります。
 
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