マルマツしょうゆ
永崎醤油醸造場
 
創 業 大正9年10月
代表者 永崎 邦夫
住 所 〒915-0885
越前市大虫町19-3
TEL 0778-22-4261
FAX 0778-22-5461
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鬼ヶ嶽(標高533m)の南側から流れる大虫川に依って形成された扇状地の当地は、各所にミネラルを多く含んだ水が湧き出ている。古来よりその水を利用して酒造業、紙すき業、農業等が営まれ、町は発展した。
先代松右ェ門は、豊富な水源を利用して醤油醸造をすることを思い立ち、大正9年に永崎醤油醸造場を開業して今日現在に至っている。
 
良質のミネラルを多く含んだ水を使用した我が社の商品は、創業以来、木桶の中で長い間手塩にかけて仕込み、熟成させることによって、越前の気候と風土に適合した、まろやかな味と香りが漂う郷土色豊かな醤油である。
 
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