銘酒サーチ
米と水のこだわり
イベント情報
ラベル当てクイズ
リンク集
粋酔塾って?
おすすめ酒の肴
福井の蔵元
TOPへ
福井の蔵元
■蔵元データ

(資)加藤吉平商店

(資)加藤吉平商店
(資)加藤吉平商店
住所 〒916-0001鯖江市吉江町1号11番地
TEL 0778-51-1507
FAX 0778-53-1406
代表銘柄 梵 超吟 ぼん ちょうぎん 梵 超吟
銘酒の由来 銘柄「梵」は、サンスクリット語で”けがれなき清浄””真理をつく”と訳され、そしてボーンで未来への”誕生””相像”を表しています。 
その他の銘柄
■梵 極秘造大吟醸 ■梵 日本の翼
■艶 ■吉平
■寒椿 ■ぼんときしらず
登録銘酒データはこちら→
蔵の歴史 創業万延元年。それまで両替商・庄屋だった先祖が日本酒製造を始めました。代々「吉平」(きちべい)を襲名し、現在、十一台目を数える老舗です。 
蔵のこだわり 酒造りの特徴は、伝統的な手作りで、地下、約180メートルの深さの井戸から汲み上げた日野川の伏流水で、山田錦と五百万石米だけを使い、すべての蔵内の自社酵母でのみ酒造りを行っています。出荷に際しても急激な温度変化をさけるため、商品ごとに、それぞれの予冷庫で梱包され、夕方配送・翌朝着を完全実施するなど、細心の心遣いで「本物のうまさ」にこだわっています。 
蔵見学の可否  
入手方法  
ホームページ
メールアドレス born@mitene.or.jp
備考  
▼戻る


Copyright(c) 2002-2007 Fukui Cooperative Association of Syuzou. All rights reserved.