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銘酒データ
■銘酒データ

大吟醸 杜氏一献

大吟醸 杜氏一献

容量 1800ml
希望小売価格 5,100円 (税込)
お酒の種類 大吟醸
特別呼称
火入れ 火入
アルコール度 15.5
日本酒度 +4.2
酸度 1.4
アミノ酸度 0.8


使用米 精米歩合 米造りの形態
麹米 山田錦
40%

掛米 山田錦
40%

使用酵母 協会14号
もと 山田錦 40%

甘辛感覚 やや辛口
濃淡感覚 中間
販売期間 通年
ロック 冷やして 室温 ぬる燗 熱燗
     
元々は杜氏の技術向上の為に昭和40年代から造って来ましたが、50年代に入ってから商品化しました。吟醸独特のフルーティな香りを出すには麹が大きなウェートを占めます。当社は独自の製麹法により涼やかなコクのある味わいを造り出しております。
純米大吟醸 一筆啓上
富久駒 純米酒
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