■銘酒データ
田辺酒造(有)／代表銘柄
大吟醸 越前岬
容量
1800ml
希望小売価格
5,250円
(税込)
お酒の種類
大吟醸
特別呼称
火入れ
火入れ
アルコール度
15.8
日本酒度
+5
酸度
1.4
アミノ酸度
1.2
使用米
精米歩合
米造りの形態
麹米
山田錦
40%
掛米
山田錦
40%
使用酵母
金沢
速醸
甘辛感覚
中間
濃淡感覚
中間
販売期間
通年
ロック
冷やして
室温
ぬる燗
熱燗
◎
兵庫県産山田錦を半分以下になるまで磨き、厳冬の時期、手間と時間を惜しまずゆっくりと醸した大吟醸酒です。
ふくよかな香りと、なめらかなしたざわりが特徴です。
■720ml/\3,000
大吟醸 吟の雫
純米吟醸 雪舟
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