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銘酒データ
■銘酒データ

大吟醸 吟の雫

大吟醸 吟の雫

容量 1800ml
希望小売価格 10,500円 (税込)
お酒の種類 大吟醸
特別呼称
火入れ 火入れ
アルコール度 16.1
日本酒度 +5
酸度 1.4
アミノ酸度 1.2


使用米 精米歩合 米造りの形態
麹米 山田錦
35%

掛米 山田錦
35%

使用酵母 9号系
もと 速醸

甘辛感覚 やや辛口
濃淡感覚 中間
販売期間 通年
ロック 冷やして 室温 ぬる燗 熱燗
       
兵庫県山田錦を丹念に磨き、九頭竜川の伏流水を仕込み水に使い、厳寒の一時期に蔵一人が一心に情熱を傾け醸した大吟醸です。
平成に入り5度目の全国新酒鑑評会で金賞を受賞しました。
■720ml/\5,000
純米吟醸 雪舟
大吟醸 越前岬
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