■銘酒データ
(有)南部酒造場／代表銘柄
花垣 特撰 大吟醸
容量
720ml
希望小売価格
3,150円
(税込)
お酒の種類
大吟醸
特別呼称
火入れ
火入れ
アルコール度
16.5
日本酒度
+5
酸度
1.3
アミノ酸度
1.0
使用米
精米歩合
米造りの形態
麹米
山田錦
40%
掛米
山田錦
40%
使用酵母
K-9
速醸
甘辛感覚
やや辛口
濃淡感覚
やや淡麗
販売期間
通年
ロック
冷やして
室温
ぬる燗
熱燗
◎
○
大寒の凍てつく寒さの中で吟醸造り。
杜氏たちの激しい情熱が伝わってきます。
フルーティーで淡麗かつ芳醇、大吟醸ならではの味です。
花垣 生もと純米 米しずく
花垣 純米五年古酒 年譜
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