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銘酒データ
■銘酒データ
(有)南部酒造場/代表銘柄

花垣 特撰 大吟醸

花垣 特撰 大吟醸

容量 720ml
希望小売価格 3,150円 (税込)
お酒の種類 大吟醸
特別呼称
火入れ 火入れ
アルコール度 16.5
日本酒度 +5
酸度 1.3
アミノ酸度 1.0


使用米 精米歩合 米造りの形態
麹米 山田錦
40%

掛米 山田錦
40%

使用酵母 K-9
もと 速醸

甘辛感覚 やや辛口
濃淡感覚 やや淡麗
販売期間 通年
ロック 冷やして 室温 ぬる燗 熱燗
     
大寒の凍てつく寒さの中で吟醸造り。
杜氏たちの激しい情熱が伝わってきます。
フルーティーで淡麗かつ芳醇、大吟醸ならではの味です。
花垣 生もと純米 米しずく
花垣 純米五年古酒 年譜
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