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銘酒データ
■銘酒データ

花垣 純米五年古酒 年譜

花垣 純米五年古酒 年譜

容量 720ml
希望小売価格 2,625円 (税込)
お酒の種類 その他
特別呼称 純米古酒
火入れ 火入れ
アルコール度 15.5
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アミノ酸度 非公開


使用米 精米歩合 米造りの形態
麹米 五百万石
60%

掛米 五百万石
60%

使用酵母 K-7
もと 速醸

甘辛感覚 中間
濃淡感覚 濃醇
販売期間
ロック 冷やして 室温 ぬる燗 熱燗
   
江戸時代珍重されていた古酒(長期熟成酒)は明治以降影を潜めていました。熟成させることにより味の調和が整い高貴で複雑な味わいをかもしだします。端麗なお酒とは全く相反するタイプのお酒です。
花垣 生もと純米 米しずく
花垣 特撰 大吟醸
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