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銘酒データ
■銘酒データ

大吟醸 淳



容量 1800
希望小売価格 6,300円 (税込)
お酒の種類 大吟醸
特別呼称
火入れ 火入
アルコール度 16.8
日本酒度 +4
酸度 1.6
アミノ酸度


使用米 精米歩合 米造りの形態
麹米 山田錦
40%

掛米 山田錦
40%

使用酵母 AK(秋田)
もと 速醸

甘辛感覚 やや辛口
濃淡感覚 中間
販売期間 通年
ロック 冷やして 室温 ぬる燗 熱燗
     
平成13年の金沢国税局新酒鑑評会にて金賞を受賞。華やかな香りと口の中で広がるふくよかな味わい。のどごしはスッキリとした酒。
純米吟醸 一意専心
本醸造 越の桂月
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