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粋酔塾イメージ写真

福井の地酒40銘柄との出逢い。
タイトル【粋酔塾】


粋酔塾女性ふくいの人に、ふくいの酒を。

福井はうまい米、おいしい水、また酒造りに適した環境に恵まれ、また、特色のある製品を製造しているものの、そのほとんどが全国はもとより県内においても知名度が低く、その活力の低下が懸念されています。マスコミに受け入れられて、初めて県内でも受け入れられる、という形である現在、やはり全国に発信していくには、地元県民がまず福井の良いものを理解し自信を持って他の人に薦められるような環境作りが必要です。

「福井の地酒の良さ、美味しさをもっと知ってもらいたい」

この言葉を合言葉に集った、若い蔵元を中心に伝統産業の青年部及び地酒を愛する一般参加の方々がスタッフとなり構成された「遊醸くらぶ」が中心となって企画されたのが

「越前若狭 粋酔塾」 なのです。

粋酔塾酒
■期間限定 アンテナ居酒屋「粋酔塾」のこだわりとは

毎年、舞台となる店には、県内のそれぞれの蔵元から個性ある一銘柄を取り揃え、また店内には地元産品へのこだわりから、越前焼き・越前漆器の酒器、食器、若狭塗りの箸置きを揃え、酒メニュー、スタンプカードには越前和紙を使用致します。

福井県の食材をふんだんに取り入れた肴の旨さと福井県内の芸術家や演奏家達との出会い。

「粋酔塾」は、そういった「ふくい」を肴に、ふくいの地酒で粋に酔えるような空間を提供いたします。


「粋酔塾」開催履歴

第1回開催 平成10年10月1日〜10月31日
場所 大久保茶屋 (福井市足羽山公園NHK塔広場)
第2回開催 平成11年10月1日〜10月31日
場所 開花亭 (福井市中央3-9-1)
若駒 (敦賀市中79-1)
ホテルアーバンポート (小浜市白鳥72-1)
第3回開催 平成12年10月1日〜10月31日
場所 グラス (福井市南四ツ居1-1-36)
第4回開催 平成13年10月5日〜10月28日の間の金〜日及び祝日開催
場所 蔵の辻(府中町屋倶楽部) (武生市蓬莱町5-10)


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